Beschreibung

Premium Steinpilze getrocknet (100g) – Wildwuchs aus Bayern

Das flüssige Gold der bayerischen Wälder für deine Gourmet-Küche.

Unsere handverlesenen Steinpilze stammen aus den tiefen, schönen Waldregionen Bayerns. Genauer gesagt aus der schönen Oberpfalz. Durch die schonende Lufttrocknung entfalten sie ihr volles, erdiges Aroma, das in der Intensität weit über das von Frischware hinausgeht. Ein unverzichtbarer Klassiker für die gehobene bayerische und internationale Küche.

Warum unsere Steinpilze?

Urtypischer Geschmack: Getrocknete Steinpilze liefern ein extrem konzentriertes, waldiges Aroma mit einer feinen nussigen Note.
100% Regional: Nachhaltiger Wildwuchs aus bayerischen Wäldern, ohne künstliche Zusätze.
Vielseitig: Die ideale Basis für Rahmschwammerl, Steinpilz-Risotto, kräftige Fleischsaucen oder zum Verfeinern von Suppen.
Ergiebig: 100g getrocknete Steinpilze entsprechen etwa 800g – 1kg frischer Waldpilze.

Zubereitung & Profi-Tipp

Zubereitung:

Weiche die Steinpilze vor der Verwendung für ca. 20–30 Minuten in lauwarmem Wasser ein.

Profi-Tipp: Das Einweichwasser ist die perfekte Basis für jede Sauce! Gieße es durch ein feines Sieb, um letzte Waldreste zu entfernen, und nutze es als hocharomatischen Fond für dein Gericht.

Nährwertangaben

(Durchschnittliche Werte pro 100g Trockenprodukt)

Nährwert	Pro 100g
Energie	1180 kJ / 282 kcal
Fett	3,3 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Kohlenhydrate	25,0 g
– davon Zucker	1,8 g
Ballaststoffe	18,0 g
Eiweiß	29,0 g
Salz	0,02 g

Produktdetails & Preis

Inhalt: 100g
Herkunft: Deutschland (Bayern)
Qualität: Getrocknete Scheiben und Stücke (A-Qualität)
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Wichtiger Hinweis: Pilze vor dem Verzehr vollständig durchgaren (mind. 15 Minuten).
Preis: 15,00 €
Grundpreis: 150,00 € / kg