Beschreibung

Premium Shiitake getrocknet (50g) – Kultiviert in Bayern

Asiatische Tradition trifft auf bayerische Sorgfalt.

Unsere Shiitake-Pilze werden unter optimalen Bedingungen in Bayern kultiviert. Der Shiitake gilt als „König der Pilze“ und zeichnet sich durch seinen festen Biss und sein intensives Umami-Aroma aus. Durch die Trocknung wird die natürliche Würze (das herzhafte Glutamat) extrem verdichtet, was ihn zu einem wahren Geschmacksverstärker der Natur macht.

Warum unsere Shiitake-Pilze?

Maximale Umami-Power: Getrocknete Shiitake verleihen Gerichten eine unglaubliche Tiefe und eine herzhaft-fleischige Note.
Bayerische Qualität: Lokal in Bayern gezüchtet, erntefrisch getrocknet und frei von langen Transportwegen oder Zusätzen.
Vielseitig: Unverzichtbar für asiatische Wok-Gerichte und Ramen, aber auch hervorragend in heimischen Pilzpfannen oder Saucen.
Ergiebig: 50g getrocknete Shiitake entsprechen etwa 400g – 500g Frischware.

Zubereitung & Profi-Tipp

Zubereitung:

Weiche die Shiitake vor der Verwendung für ca. 30–45 Minuten in lauwarmem Wasser ein.

Profi-Tipp: Shiitake-Stiele sind oft etwas zäher als die Hüte. Schneide sie nach dem Einweichen fein ab und hacke sie sehr klein für Saucen, oder koche sie im Ganzen im Fond mit, um das volle Aroma zu extrahieren!

Nährwertangaben

(Durchschnittliche Werte pro 100g Trockenprodukt)

Nährwert	Pro 100g
Energie	1235 kJ / 295 kcal
Fett	1,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	45,0 g
– davon Zucker	2,1 g
Ballaststoffe	11,5 g
Eiweiß	12,5 g
Salz	0,03 g

Produktdetails & Preis

Inhalt: 50g
Herkunft: Deutschland (Bayern)
Qualität: Getrocknete ganze Hüte (Premium-Qualität)
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Wichtiger Hinweis: Pilze vor dem Verzehr vollständig durchgaren (mind. 15 Minuten).
Preis: 10,00 € (9,35 € netto zzgl. 7% MwSt.)
Grundpreis: 200,00 € / kg