Beschreibung

Premium Herbsttrompeten getrocknet (50g) – Wildwuchs aus Bayern

Das „schwarze Gold“ der bayerischen Wälder.

Unsere Herbsttrompeten werden in den späten Herbstmonaten in den Laubwäldern Bayerns von Hand verlesen. Nicht umsonst wird dieser edle Wildpilz auch als der „Trüffel der armen Leute“ bezeichnet: Er besticht durch ein tiefes, fast intensives Waldaroma, das in seiner Intensität und Komplexität an die seines gleichen sucht. Durch die Trocknung entfaltet dieser Pilz erst sein volles kulinarisches Potenzial.

Warum unsere Herbsttrompeten?

Intensives Umami: Ein extrem würziger, kräftiger Geschmack, der Saucen und Gerichten eine unvergleichliche Tiefe verleiht.
100% Regional: Nachhaltiger Wildwuchs aus Bayern – direkt nach der Ernte schonend getrocknet, um das volle Aroma zu versiegeln.
Optisches Highlight: Die tiefschwarze Farbe sorgt für einen eleganten Kontrast in hellen Saucen oder Risotto-Gerichten.
Ergiebig: 50g getrocknete Herbsttrompeten entsprechen etwa 400g – 500g Frischware.

Zubereitung & Profi-Tipp

Zubereitung:

Weiche die Herbsttrompeten vor der Verwendung für ca. 20 Minuten in lauwarmem Wasser ein.

Profi-Tipp: Nutze den „Trüffel-Effekt“! Mahle ein paar der getrockneten Pilze zu feinem Staub und mische diesen unter Butter oder Salz. So kreierst du im Handumdrehen eine luxuriöse Herbsttrompeten-Butter, die perfekt zu Steak oder frischem Baguette passt.

Nährwertangaben

(Durchschnittliche Werte pro 100g Trockenprodukt)

Nährwert	Pro 100g
Energie	875 kJ / 209 kcal
Fett	3,8 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,6 g
Kohlenhydrate	8,5 g
– davon Zucker	1,0 g
Ballaststoffe	38,0 g
Eiweiß	18,5 g
Salz	0,02 g

Produktdetails & Preis

Inhalt: 50g
Herkunft: Deutschland (Bayern)
Qualität: Getrocknete ganze Pilze (Premium-Qualität)
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Wichtiger Hinweis: Pilze vor dem Verzehr vollständig durchgaren (mind. 15 Minuten).
Preis: 12,00 € (11,21 € netto zzgl. 7% MwSt.)
Grundpreis: 240,00 € / kg